Τι είναι η ζάχαρη φρούτων Monk και τι είναι υγιεινό

Τι είναι το φρούτο μοναχός και είναι υγιεινό;

Η ζάχαρη φρούτων Monk έχει γίνει ένα δημοφιλές υποκατάστατο ζάχαρης, και εδώ είναι τι πρέπει να ξέρετε γι 'αυτό.

Τι είναι το Monk Fruit;

Ο καρπός μοναχός καλλιεργείται στη νότια Κίνα εδώ και εκατοντάδες χρόνια. Είναι ένα μικρό φρούτο που μοιάζει με πεπόνι και πήρε το όνομά του από τους βουδιστές μοναχούς που το μεγάλωσαν αρχικά πριν από αιώνες.

Ο καρπός μοναχός είναι επίσης γνωστός ως καρπός Swingle (Siraitia grosvenorii) ή lo han guo. Είναι από την ίδια οικογένεια τροφίμων με τις κολοκύθες όπως η κολοκύθα και το πεπόνι. Έχει χρησιμοποιηθεί για ιατρικούς σκοπούς στις ανατολικές χώρες για τη θεραπεία εντερικών προβλημάτων και του κοινού κρυολογήματος. Η χρήση του ως γλυκαντικό είναι αρκετά νέα.

Αυτό το φρούτο είναι από τη φύση του πολύ γλυκό. Είναι σχεδόν 200 φορές πιο γλυκό από τη ζάχαρη. Η γλύκα προέρχεται από τα αντιοξειδωτικά του ίδιου του φρούτου. Εξαιτίας αυτού, είναι φυσικά ένα γλυκαντικό με λίγες θερμίδες. Η ζάχαρη φρούτων Monk παρασκευάζεται σε τέσσερα γενικά βήματα:

Ο καρπός θρυμματίζεται, απελευθερώνοντας το χυμό

Στη συνέχεια αναμειγνύεται με ζεστό νερό και φιλτράρεται για να αποκαλυφθεί το έγχυμα φρούτων

Το γλυκό έγχυμα ξηραίνεται για να δημιουργηθεί μια σκόνη γνωστή ως ζάχαρη φρούτων μοναχών

Προδιαγραφές Mogroside V

Πώς να χρησιμοποιήσετε τη ζάχαρη φρούτων Monk

Η ζάχαρη φρούτων μοναχών μπορεί να αντικαταστήσει την κανονική ζάχαρη με πολλούς διαφορετικούς τρόπους. Η αντικατάσταση της ζάχαρης με υποκατάστατο φρούτων μοναχών μπορεί να σας βοηθήσει να μειώσετε την πρόσληψη ζάχαρης και υδατανθράκων.

Αυτή η εναλλακτική είναι 150-200 φορές πιο γλυκιά από τη ζάχαρη, γι' αυτό χρησιμοποιήστε τη με φειδώ. Επειδή είναι εξαιρετικά γλυκό, συχνά αναμιγνύεται με άλλα γλυκαντικά. Να διαβάζετε πάντα την ετικέτα του προϊόντος και να βλέπετε τι λειτουργεί για εσάς.

Οφέλη από τη ζάχαρη φρούτων Monk

Τα περισσότερα γλυκαντικά έρχονται με επίγευση. Παρόλο που η γεύση είναι υποκειμενική για κάθε άτομο, η ζάχαρη φρούτων μοναχών έχει, σύμφωνα με πληροφορίες, ελάχιστη έως καθόλου επίγευση.

Έρχεται επίσης με το δικό του σύνολο πλεονεκτημάτων. Αυτά περιλαμβάνουν, αλλά δεν περιορίζονται σε:

Μειώνει τις θερμίδες. Επειδή η ζάχαρη φρούτων μοναχών μεταβολίζεται διαφορετικά από την κανονική ζάχαρη, μπορείτε να μειώσετε τη θερμιδική σας πρόσληψη χρησιμοποιώντας τη.

Δεν επηρεάζει το σάκχαρο στο αίμα. Η ζάχαρη φρούτων μοναχών δεν επηρεάζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας και μπορεί να βελτιώσει τον γλυκαιμικό σας έλεγχο.

Είναι αντιφλεγμονώδες. Το γλυκαντικό στη ζάχαρη φρούτων μοναχών, γνωστό και ως μονγκροζίδες, έχει αντιφλεγμονώδη δράση.

Μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση του καρκίνου. Το Mongrosides μπορεί να βοηθήσει το σώμα σας να καταπολεμήσει τον καρκίνο.

Δεν προκαλεί κοιλότητες. Δεδομένου ότι δεν υπάρχει πραγματική ζάχαρη μέσα στη ζάχαρη φρούτων μοναχών, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε μήπως προκαλέσει τερηδόνα.

Χρειάζεσαι μόνο λίγο. Δεδομένου ότι είναι 150-200 φορές πιο γλυκό από τη ζάχαρη, χρειάζεστε μόνο μια πρέζα για να αποκτήσετε την επιθυμητή γεύση, με αποτέλεσμα να διαρκεί περισσότερο από τη ζάχαρη.

Monk Fruit SugarΕφαρμογή:

Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε τη ζάχαρη φρούτων μοναχού με τους εξής τρόπους:

Το πασπαλίζουμε στα φρούτα για επιπλέον γλυκύτητα

Χρησιμοποιήστε το σε καφέ ή τσάι αντί για ζάχαρη

Προσθέστε το για να γλυκάνετε τα γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το γιαούρτι

Χρησιμοποιήστε το αντί για ζάχαρη στις αγαπημένες σας συνταγές

Αυτό το γλυκαντικό παραμένει σταθερό σε υψηλές θερμοκρασίες, καθιστώντας το ιδανικό για ψήσιμο.