Σκόνη Aguajeείναι φρούτο του Αμαζονίου που περιέχει υψηλή περιεκτικότητα σε βήτα-καροτίνη και φυτοοιστρογόνα. Ο φοίνικας του είναι πλούσιος με το υψηλότερο CO2
σύλληψη στον πλανήτη. Τα περισσότερα από αυτά προέρχονται από δασοκομία ή άγρια συλλογή.
Ονομάζεται «δέντρο της ζωής» από τους ιθαγενείς του Αμαζονίους, λόγω των πολλαπλών πλεονεκτημάτων του για την υγεία. Το Aguaje είναι σύμβολο για μη ξυλεία
δασικός πόρος τεράστιων δυνατοτήτων στην περιοχή της Νότιας Αμερικής.
Η σκόνη Aguaje χρησιμοποιείται για ανάμειξη με χυμούς, smoothies, σέικ και άλλα.
Έρευνες δείχνουν ότι το aguaje (Mauritia flexuosa) είναι μια πλούσια πηγή ενέργειας και θρεπτικών συστατικών, εμπλουτισμένη με ένα από τα υψηλότερα φυτά
πηγές βιταμίνης Α ως καροτενοειδή. Είναι πέντε φορές μεγαλύτερο από τα καρότα.
Οι πολτούς του Aguaje επίσης πλούσιοι σε ασκορβικό οξύ από 50 ~ 60 mg/100g, περιεκτικότητα σε φυτοοιστρογόνα και ελαϊκά οξέα που
είναι πολύ καθοριστικής σημασίας στη διατροφή του ανθρώπου, ειδικά για τις γυναίκες και ιδιαίτερα στην εμμηνόπαυση.
Σήμερα, η αναζήτηση τροφών που είναι καλές πηγές φυσικών αντιοξειδωτικών έχει οδηγήσει σε μελέτες για την αξιολόγηση ενώσεων που υπάρχουν σε είδη φυτών που θα μπορούσαν να σχετίζονται με την αντιοξειδωτική δράση. Οι γηγενείς ξενιστές πολυάριθμα γηγενή φρούτα έχουν τη δυνατότητα να εξερευνηθούν ως λειτουργική τροφή, μεταξύ των οποίων είναι μερικά είδη Arecaceae όπως bacaba (Oenocarpus bacaba), buriti (Mauritia flexuosa), inajá (Attalea maripa), pupunha (Bactris gasipaes) και tucumã ( Astrocaryum vulgare).
Σύμφωνα με πολλά μέρη της λεκάνης του Αμαζονίου, οι καρποί συλλέγονται για βιοτικούς και εμπορικούς σκοπούς. Διάσημο για το aguaje στον Περουβιανό Αμαζόνιο, η εμπορική εξαγωγή φρούτων από αυτόν τον δίοικο φοίνικα παρέχει μια σημαντική πηγή εισοδήματος για τις αγροτικές κοινότητες καθώς και τις αστικές οικογένειες που ζουν μέσα και κοντά στην πόλη Iquitos.
Το φρούτο καταναλώνεται ωμό ή μεταποιημένο σε μια ποικιλία προϊόντων (π.χ. ποτά, παγωτά, παγωτά κ.λπ.) και πρόσφατες εκτιμήσεις δείχνουν ότι οι κάτοικοι του Iquitos καταναλώνουν περίπου 148,8 μετρικούς τόνους φρούτου aguaje το μήνα, η συντριπτική πλειοψηφία των οποίων είναι συγκομίζονται από την κοπή και τη θανάτωση ενήλικων θηλυκών δέντρων στο δάσος.
Σύμφωνα με τους Maijuna (άνθρωποι της Αμαζόνας) υπάρχουν τρεις διαφορετικές ποικιλίες M. flexuosa, που αναπτύσσονται κοντά στα εδάφη Maijuna και ταξινομούνται με βάση το χρώμα του καρπού τους: κόκκινο aguaje, κίτρινο aguaje και λευκό aguaje.
Εάν θέλετε να μάθετε περισσότερες λεπτομέρειες για τα προϊόντα μας, στείλτε email στη διεύθυνση:haozebio2014@gmail.com